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Alimentación
PROCESADO DE LA PATATA
Como la comida recién hecha
El nitrógeno y el dióxido de carbono de calidad alimentaria de Messer se utilizan para las patatas peladas y preenvasadas que se han hervido con piel. La empresa procesadora puede ajustar la proporción de mezcla de los gases al nivel deseado y luego utilizar la mezcla como atmósfera de gas protectora en el proceso de envasado. De este modo, se evitan procesos de oxidación no deseados y se conservan mejor el sabor, las vitaminas y el color de las patatas.
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