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Alimentación
PRODUCCIÓN VINÍCOLA
Embotellar el bouquet
Como parte del proceso de producción del vino, es vital conseguir que los aromas e ingredientes naturales lleguen a la botella de vino con las menores pérdidas posibles. El nitrógeno de Messer garantiza la prevención de la oxidación, que afecta a la calidad, durante el procesamiento de las uvas. Este gas inerte e inactivo puede utilizarse durante el procesado, la fermentación y el embotellado para preservar la frescura y el sabor afrutado de los vinos.
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